Пожалуй, одно из самых быстрых блюд, которое может освоить каждый с первого приготовления. Куриная печень на молоке отлично подойдет к любому гарниру, как картофель, греча, макароны. Мы приготовим макароны, и подадим вместе с печенью.
Из расчета на 3-4 человека, нам потребуется:
- Куриная печень — 700 грамм
- Молоко — 300 мл
- Растительное масло — 3 столовых ложки
- Соль — 1/2 чайной ложки + 2 чайные ложки для макарон
- Вода для макарон — 2 литра
- Макароны — 300 грамм ( 3/4 стандартной пачки)
Куриная печень на молоке в сковороде — пошаговый рецепт с фото
Все до безобразия просто. На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем печень. Начинаем ее обжаривать на среднем огне.
Параллельно ставим 2 литра воды для макарон. Готовим в соответствие с назначением на упаковке.
Если интересен вопрос, как приготовить макароны аль денте, тогда читайте мою заметку об этом на этом же сайте в рубрике «Полезные советы».
Через минут 15 наша печень по сути готова. Можно это проверить следующим образом. Один из самых крупных кусочков разделяем пополам. Если не видим красноты сырого мяса значит она приготовилась.
Добавляем 1/2 ложки соли. Готовим еще пару минут с закрытой крышкой.
Затем на сковороду вливаем молоко, доводим до кипения. Перемешиваем. Так готовим еще пару минут, чтобы куриная печень пропиталась молоком. И соус так станет гуще.
Куриная печень на молоке готова! Наши макароны также готовы. Приятного аппетита!
Высокое содержание железа в куриной печени способствует повышению гемоглобина. Становится лучше память. Тиамин — помогает бороться организму с воздействием тяжелых металлов. Селен поддерживает в организме необходимое количество йода. Метианин помогает избежать рисков злокачественных опухолей.
Врачи рекомендуют куриную печень людям, кто страдает:
- сахарный диабетом
- анемией
- переутомлением и усталостью
- расстройствами нервной системы
Присылайте свои рецепты. Вступайте в мою группу Вк. Делитесь рецептом с друзьями. Будьте здоровы и счастливы!